Çanakkale Beyaz Peyniri 250g

Antre Gourmet | Kazdağları’nın Kuzey ve batı kesimlerinde yer alan Ezine, Bayramiç, Ayvacık ilçelerinin doğal bitki örtüsü ve su kaynaklarıyla beslenen keçi, koyun ve ineklerden gelen sütler ile hazırlanmaktadır. Mevsimine göre Süt oranları keçi sütü için en az %40, koyun sütü için %45–55 ve inek sütü için de en fazla %15 olarak tam yağlı sütten salamurada olgunlaştırılmaktadır. Orta sertlikte, az sayıda küçük gözeneklere sahiptir. Üretim Mart-Temmuz arasında yapılır, peynir istenen tat ve aromayı kazanması için en az 8 ay olgunlaştırılır.